本格派

当店の本格派を紹介

　釜です。

使用する前、茶の葉を入れて沸かして鉄臭さをとっていたんですが、
なかなかとれない・・・

かなり苦労しました。（店主が）

けど、釜で炊いたご飯はおいしいです！

釜で炊いた後は・・・

さわら材のおひつで保存です。

これはすごく便利なんです。

余分な水分を吸収してくれて美しいままのご飯が保たれます。

それに、殺菌効果・吸水性で腐敗を防ぎます。

だから、時間の経ったご飯でもおいしくいただくことができます！

おにぎりの種類もたくさんありますので、〆に食べてみてください(^^)