女性ホールスタッフ募集です

月－土曜日の間で週３、または週４日
１８時－２４時の間で働いてくれる方を
募集いたします。

掛け持ちのアルバイトの方大歓迎！

その他お問い合わせください。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　文明開化

訂正です。16日は営業します！

先日のブログで、１６日は店休日とお知らせいたしましたが
通常通り営業をいたします。

皆さんのご来店をおまちしています。

久しぶりにスタッフ募集します＆店休日のお知らせ。

梅雨も明けましたね。
皆さんお元気ですか？

お知らせです。
文明開化では女性スタッフを募集します。

１８時から勤務可能な方。
年齢は３０歳前後。
接客が好きな方。
その他はお問い合わせください。
　　　　　　　０９２－９８６－５８０７
　　　　　　　　　　　　　　川上まで。

店休日のお知らせ。
１６日（土）はお休みいたします。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文明開化

７月

１年の半分が過ぎました。

今年も梅雨がきて、蒸し暑い毎日ですが
皆さんお元気ですか？

この暑さでお店では「生ビール」がよく出ます！

美味しそうー！？

とお客様を羨ましく思います（笑）

ビールだけでなく旬のお魚や、ミルク豚などなど・・・・・・
季節限定のお酒

「ひと夏の恋」（宮城）
＊ラベルも可愛くてキュンときます。（写真なくてごめんなさい）

もオススメです。

明日は晴れるかな・・・・・・

ワインセラー！

明日やっと、ワインセラーが入る予定です！

今後、美味しいワインも入荷予定です。

お楽しみに～☆


＊お知らせ＊
　ご来店の際、すでにお席がご予約でいっぱいの時が
　ございます。
　お越しの際は事前にご連絡、ご予約をして頂けると
　幸いです。
　お手数をお掛けしますが、宜しくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主
　　　　　　　　文明開化　TEL　０９２－９８６－５８０７

５月１５日のてんてん市

G.W明けの週末に開催された
「薬院てんてん市」


「文明開化のカレーはないの？」
とお問い合わせがありましたが、

ごめんなさい！！
今回はビールとコロナを販売しておりました！

天気も良く、たくさんの方に来ていただきました。
ありがとうございました。

ヤリイカとアジ

ヤリイカは良質なたんぱく質を多く含み、タウリンも豊富で
コレステロール低下作用もあるそうです。

アジはたんぱく質、脂質、ビタミンB1、カルシウムが豊富です。
成人病の予防、脳の発達は促すそうです。

ヤリイカとアジ。
最近のオススメの魚です。

お店でもお刺身でだしております。

まち旅

久留米の「池亀酒造」へ行ってきました。

池亀酒造さんのお酒と地元の野菜の料理とミルク豚のしゃぶしゃぶ・・・

皆さん楽しい時間をすごされていました。

店休日のお知らせです。

桜の木も緑色に変わり、気持ちの良い季節になってきましたね(^^)

店休日のお知らせです。

４月３０日・・・イベント出店の為、店休日とさせて頂きます。

５月３日（火）、４日（水）、５日（木）・・・店休日とさせて頂きます。

尚、５月１日（日）、２日（月）は営業いたします！

宜しくお願いいたします。

ポテサラ！

本日のポテサラは
北海道の「新メークイーン」　を
使っております。

店主も「今日のはいいね～」　と
満足そうにつぶやいてました(^^)

ジャガイモは時期によりかわります。

おすすめです！

お知らせ。

４月９日（土）２０時～お世話になっているcode styleさんのショールームで

「夜桜会」と題した、お花見パーティーが行われます。

文明開化もお料理で出店参加します！

お酒やお料理がそれぞれワンコインでいただけます。

桜も飾られるそうです。

皆さん、お誘い合わせのうえお越しください！

「code style」

福岡市中央区薬院１－７－１２　セルクル薬院３F

０９２－４０６－９４５１

＊４月９日（土）はイベント出店の為、店休日とさせて頂きます。　　

お知らせです。。。

３月も半ば。
まだ、寒い日が続きますね。

３月２０日（日）は営業いたします。
よって、２１日（月）は店休日とさせていただきます。

*ご来店の際はご予約、ご連絡頂けると幸いです。

本日、イベント出店します！

以前もお知らせしましたが



本日、１３日（日）　AM１０：００～平尾駅近くの

ショップ　「Ｍ＆Ｍ」　さんであるフリーマーケット

に出店します！



文明開化の熟成カレーの販売もします！



遊びに来てください。

つぶやき

こんばんわ文明開化です。スタッフの様に書いておりますが、本日は助っ人で手伝っておりますＣポンと申します。店主とは以前一緒に勤務してた事もあり、そういった繋がりでたまに手伝っております。手伝ってはおりますが・・・。インテリアに器に拘ってる店主なので、僕は色んな所に目移りして大変です。こうやってたまに手伝うお仕事を楽しんでおります。

食事はもちろんの事。それ以外もお楽しみ下さい。店が暖かい雰囲気なので、ついよく喋ってしまいました。東京のＳ君見てますか？

店休日のお知らせです。

３月６日（日）・　・　・　店休日

３月１３日（日）はイベントに出店の為、店休日です。

『　Ｍ＆Ｍ　フリーマーケット　』
　
日時　　３月１３日（日）　１０：００～　
場所　　Ｍ＆Ｍ　平尾本店
　　　　　　福岡市南区高宮１－１４－１（平尾駅前です）
ＴＥＬ　　０９２－５２４－３８３２　

文明開化からはビール、日本酒、そしてそして・・・・・

『　文明開化の熟成カレー　』

を販売します。

お散歩がてら遊びにきてください(^^)

２月もあと数日・・・

日中はだいぶ暖かくなってきたような。。。
もうすぐ春です。

２月中（２８日まで）は休まず営業しております！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文明開化

店休日のお知らせです。

２月１９日（土）、２０日（日）は店休日とさせて頂きます。

２月２１日（月）は通常営業いたします。

宜しくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文明開化

お気に入り！

本日、お店に届いたケース。



もとはフランス製のフランス人形用のケースです。






いつもお世話になってるお店 『 eel　』で見つけました。



スタッフの N 崎クンのリペアで素敵に生まれ変わりました！


文明開化に馴染んでいます。

ありがとう　ながさきクン。

久々の晴天なので・・・・・・

店休日のお知らせです。

２月１９日（土）、２０日（日）は店休日とさせて頂きます。

宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文明開化　

店休日のお知らせです。

２月７日（月）は店休日とさせて頂きます。
宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　文明開化

本日の食材！

さて、このお魚は何でしょう～？

どんな料理になるでしょう・・・・・

文明開化の春です。

外はとても寒いのですが・・・・・・

店内には桜が咲いてます。

　

ただ今、八分咲き。

店休日のお知らせです。

明日、１月３１日(日)は店休日とさせていただきます。
宜しくお願いいたします。

untitled 2011

超～レア酒！入荷しました！

『庭のうぐいす』

映画 「太平洋の奇跡」

昨日、映画の試写会に行ってきました！　


なんと、舞台挨拶もあり主演の竹野内　豊さんも登場！！


ファンの方は朝９時から並んでいたとか・・・・・



映画は太平洋戦争で実在した大場　栄さんという方の話しで
戦争や平和、命について色々考え深い内容でした。


それにしても、竹野内　豊さん映画の中でも

実際に舞台で見ても　よか男でした☆

　「太平洋の奇跡」

２月１１日公開です。ぜひ、観に行ってみてください！！

店休日のお知らせです。

１月２４日（月）は店休日とさせて頂きます。

宜しくお願いいたします。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文明開化

炊き上がりました!!

　右の写真は文明開化で大活躍の


　　　　


　　　　　 『 羽　釜 』


　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。　





ごはんは毎日、この羽釜で炊いております。

ふっくら、つやつや～
今日も美味しく炊き上がりましたよ～☆

ワイン会に行ってきました！

先日、フランス・ブルゴーニュから
自然派ワインの生産者
オレリアン・ヴェルデさんが来日されました。
（写真手前から２人目）


僕もオレリアンさんのワインのお話と、試飲会に参加してきました。

オレリアンさんの造るワインは自然志向で葡萄の特性を引き出した、上品な味わいが特徴のワインです。


近日中に入荷いたします！！

入荷はブログでもお知らせしますので

ぜひ、一度、味わってもらいたいワインです！！

お知らせ

１月１８日（火）は店休日とさせていただきます！

明日１７日（月）は営業しております！

宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文明開化

久しぶりの登場です？！

今日も本当に寒いですね・・・　外は雪が舞っていました。

本日、久しぶりに美味し～い　　　　　　　　　

　　　　　『前沢牛』　

の登場です。　炭火焼きでのお料理がオススメです。　　　　



手前のワインはラングロールのキュベ・デ・トラベルセ（赤）です。



柚子梅酒も本日入荷しました！



　　　　　　　　　　　　　　　

やっと届きました！！

はるばる青森から届いた

『鮭とば（とばジャーキー）』

津軽海峡で獲られた鮭を、厳選した良質の

塩のみを 用いて、程よく干し上げた

本格的なとばの逸品です。

噛めば噛むほど、鮭の旨みを感じます。

お酒のあてにぴったりです。

＊FBSのホームページからも文明開化ブログに繋がります！

　ご覧ください～！

行ってきました！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　どこの駅のホームでしょう？

　　　　　　　　　　　　　　　　ラスベガス？　ライトアップされたエレベーター？
　　　　　　　　　　　　　　　　どこに連れて行かれるのか・・・・・？

　　　　　　　　　　　　　　　　着いたところは。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした☆

ワインもあります！＆お知らせ

文明開化では 日本酒のほかにも

　　　『　自然派ワイン　』　

もオススメです。
写真のワイン（赤ワイン）は山梨で造られているワインです。

写真ではわかりにくいですが、よく観ると左側のラベルは
「ローズ」　バラが描かれたラベル。
素敵です。

ワインはラベルも楽しみの一つです。



＊文明開化は今年から、店休日を「不定休」と致します。

　お休みは事前にブログにてお知らせ致します。
　
　宜しくお願いいたします。

店休日＆相方募集のお知らせ！

★「文明開化」のアルバイトスタッフを募集します。
　　　　　　　　　　（なんとなく女性の方が希望です）

＊１８時～、２～４時間くらい勤務できる方。　
　　接客、料理と興味のある方。
　　詳細はお問い合わせください。
　　　　　　　文明開化　℡０９２－９８６－５８０７まで。　　　　　　　　　　　　　


★明日、１月１１日（火）は店休日とさせて頂きます。
　宜しくお願いいたします。

季節限定メニュー！！

今日は季節限定メニューのご紹介です。

『自家製 鶏なんこつミンチ　と　柿豚の鍋仕立て』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１，８００円　

　

筑後　リバーワイルドの柿豚をしゃぶしゃぶにして、コリコリなんこつミンチと

季節野菜（仕入れにより変わります）と一緒にいただきます。

最後は『ぞうすい』もオススメです！

寒いこの時期に体も温まる

『文明開化』一押しの美味しいメニューです！！

※明日、１月１０日（祝）も営業いたします。

　ご来店お待ちしております。

２０１１年 明けましておめでとうございます！

皆さん、楽しいお正月は過ごせましたか？

今年はどんな一年になるでのしょう～！？

楽しみです。


『文明開化』は昨日（１月６日）から、営業しております。

２０１１年も美味しいお料理、お酒等・・・お届けしていきます！！
ブログも気合いを入れて更新していきます！！

今年も『文明開化』を宜しくお願いいたします。


＊１月１０日（祝）も１８時～営業しております。
　

『文明開化』
福岡市中央区高砂１－１１－８　今西ビル２F
TEL　０９２－９８６－５８０７
＊ご来店の際はご連絡頂けると幸いです。