今日も良いです。

たった、今とどきました。筑後みるく豚。今日もいい肉質です。

備長炭で焼くことでみるく豚本来の旨みを中に閉じ込め外はパリッと

中はレアに仕上げることができます。このシールを目印に２階へ上がって

来てください。炭火のいい匂いがしますよ！

まだまだ、あります。

すっかり、日が落ちるのが早くなった今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？

この前お伝えした通り文明開化では全国の銘酒を￥３００～提供しています。

上の写真はほんの一部です。美味しいお酒、料理、肴まだまだありますよ～。

気持ちのいいこの季節、気の会う人、気の会わない人みんな仲良く飲みまshow!

新 project

最近は、穏やかな気候で気持ちがいいですね。散歩がてら大濠公園のスタバへ・・・。
ここのスタバは今日が２回目、なんかいいんですよね～。いろんなアイデアが浮かんできます。
で、１０月からのnew projectをここでお披露目します。
１０月１日より『炭とお酒とお肴と』と題し、筑後ミルク豚の炭火焼をメインに旬の素材を炭火で
調理していきます。特に日本酒は全品「３００」円から提供させていただきます。
その他にも焼酎からグラスワインまで新たな展開をします。おたのしみに・・・・！
後日、ブログにて発表します。

秋といえば・・・

秋と言えば、｢食欲」ですね！本日は｢食」に関するものをご紹介。

上の写真は岐阜県にある恵那寿やの名物｢栗きんとん」地元の栗と砂糖だけ

でできていてとても上品なお味で美味です。

下の写真は文明開化で使わせてもらっている作家さんのギャラリーです。

かっこいい器ばかりで目移りばかりしてました。

あ～秋っていいな～。

NEW FACE

新しい仲間が入りました。「きりこ」さんです。きこりさんでも磯野さんでもありません。
｢切子」さんです。どうぞ、かわいがってあげて下さい。親友の｢お酒」くんを今度、紹介
します。今後ともよろしくで～す。

整理整頓。

部屋の整理をしていましたら、なつかしのCDを発見！早速、お店でかけております。
一番奥のものは、今の季節にとてもここち良いですよ。ちなみに、手前のものは最近
知り合いの方から教えていただいたのですが、なんとも「ゆるさ」がいい感じです。
家に帰って、また何か探してきます！IN AUTUNNO.

文明・・・・。

九州国立博物館で１０月５日から開催される中国文明展。中国王朝の誕生や
｢美」の発展などが紹介される予定だそうです。興味のある方、行ってみては
どうですか？　　前売りチケットは文明開化でも数枚おいてます。早いもの勝ちです。